Напомена: Један од састојака за припрему овог јела је ткемали сос, чији је видео емитован прошлог викенда на нашем сајту.
Састојци:
- 1 килограм телетине,
- 200 грама ткемали соса,
- 150 грама коријандера,
- 150 грама младог црног лука,
- 100 грама першуна,
- 100 грама белог лука,
- 50 грама целера,
- 1 чаша белог вина,
- 2 чаше воде,
- биљно уље,
- со и бибер.