Једите код Руса: Фудбалски јеловник најбољих руских кувара (фото)

Фестивал се одржава у градовима у којима се играју мечеви: Сочију, Ростову на Дону, Нижњем Новгороду, Калињинграду,  Казању, Саранску, Самари и Санкт Петербургу.

#пикник от суздальского пекаря Дмитрия Новокрещенова, хозяина пекарского буфета «Гнездо пекаря». Еда на улице без хлеба - не бывает! Хрустящие вкуснейшие багеты, «гнездиловские» крендели и начинки из лучших местных продуктов! #чм2018 #welcome2018 #gastromaprussia #russiatravel Пикники от шефов федерального проекта «Гастрономическая карта России» на старте фестивалей ЧМ-2018 WELCOME FOODBALL CUP 28 апреля, Владимир фото @gastromaprussia @ekaterina_morgunova

Објава коју дели Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) дана 6. Мај 2018. у 4:05 PDT

Завтра, 17 июня, Ростов-на-Дону, матч «Бразилия - Швейцария» и второй мобильный фестиваль региональной кухни «Гастрономическая карта России» (Welcome FooDball Cup). Стритфуд-проекты из Калининграда @bykovbar, Ростова-на-Дона @pirogi_kuchkova, Ижевска, Удмуртской республики @emelinypechi , мобильная калачная из Тульской области @mark.i.lev, осетинские пироги @dubua.ru (Аланья), ростовский проект уличной еды @yarmarkadon и 100 ПОДАРОЧНЫХ ФУТБОЛЬНЫХ МЯЧЕЙ от партнера фестиваля «Parimach”. 11 фудтраков фестиваля специально разработаны крупнейшим российским производителем Автозаводом ГАЗ #gastromaprussia #russiatravel #FIFA2018 #welcome2018 #foodball #streetfood #уличнаяеда foto by @gastromaprussia @maks_spiker @profotorus

Објава коју дели Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) дана 16. Јун 2018. у 2:46 PDT

#gastromaprussia #russiatravel #фудтрак #streetfood #frio #курортыкраснодарскогокрая #античноенаследиероссии #madeinrussia #чернорскаякухня #абраудюрсо фото @maks_spiker @gastromaprussia

Објава коју дели Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) дана 11. Јун 2018. у 2:54 PDT

#gastromaprussia #russiatravel #фрио #welcome2018 #FIFA2018 #russia #streetfood #ГАЗ foto by @olegzhirov @gastromaprussia

Објава коју дели Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) дана 3. Јун 2018. у 4:31 PDT

#пикник «советский» от бренд-шефа гостиничного комплекса «Пушкарская слобода» Максима Рыбакова при поддержке титана Бухарова, президента Федерации рестораторов и отельеров. Поесть на свежем воздухе или в дороге, быстро приготовить еду и собраться в поход - в советское время было делом привычным: яйца вкрутую, «нарезной» хлеб, свежие и соленые огурцы, консервы «килька в томате» и «завтрак туриста», пирожки, печеная или вареная картошка... А что вы любили есть на улице? Любая, самая простая еда особенна вкусна на свежем воздухе, мы все это помним с детства ? #gastromaprussia #чм2018 #russiatravel #welcome2018 Старт фестивалей федерального проекта «Гастрономическая карта России» WELCOME #FOODBALL CUP 28 апреля во Владимире. Фото @gastromaprussia @ekaterina_morgunova

Објава коју дели Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) дана 6. Мај 2018. у 2:25 PDT

#пикник от Ассоциации рестораторов и отельеров города Сочи, президент Анна Нетягина и шеф-повар ресторана «Оливье» Максим Принцев (Сочи): копченая барабуля, вяленая хурма, вина Кубани, сыр чечил...#gastromaprussia #russiatravel #foodball #sochi #чм2018 #курортыкраснодарскогокрая #gastromap23 Старт фестивалей WELCOME #FOODBALL CUP федерального проекта «Гастрономическая карта России», 28 апреля, Владимир фото @gastromaprussia @ekaterina_morgunova

Објава коју дели Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) дана 5. Мај 2018. у 11:57 PDT

#russia welcome-кадр от Ваня Анурин, юный пекарь, ученик-калачник из Мурома, родины муромского калача, бренда Владимирской области. Российский стритфуд #муромскийкалач от бренд-шефа гастрономического клуба «Лаванда» Александа Растунина @aleksandrrastunin, город Муром и #московскийкалач от Кирилла Крынжина @krynzhin «Калачи-москвичи» @kalachimoscow Начинки калачей: огурцы, редис, жареная треска, копченый каспийский лосось, фермерские сыры из Владимирской области, зелень из тепличных хозяйств Подмосковья, соусы горчичный, ягодный, паштет из лесных грибов. #gastromaprussia #gastromap33 #russiatravel #moscow2018 #welcometorussia #kalach фото @olegzhirov фудстилист @ekaterina_morgunova

Објава коју дели Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) дана 27. Дец 2017. у 1:41 PST

#кокроки - удмуртские пироги в виде полумесяца с начинкой из свеклы, репы, моркови, с добавлением изюма. #russiatravel #agrotourismrussia #gastromap18 #бабушкиизбураново #нечкино #сделановудмуртии фото фудстилист @ekaterina_morgunova @gastromaprussia

Објава коју дели Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) дана 16. Окт 2017. у 9:47 PDT

#gastromap16 #visittatarstan Зур-бэлиш (зур-белиш), большой пирог с картофелем и мясом — традиционное татарское блюдо. Верхняя часть свежеприготовленного пирога делится между всеми членами застолья, начинку едят при помощи приборов. В охлажденном виде пирог свободно режется на порционные куски и приборы уже не требуются. На фото #зурбэлеш, приготовленный шеф-поваром Национального комплекса @tugan_avilim Георгием Тамразовым. Фото @ekaterina_morgunova Рецепт Тесто: Мука - 500 гр. Масло растительное - 4 ст.лож Вода - 150 мл. Соль - о,5 ч.лож. Начинка: Мясо говядина (средней жирности) - 1кг. Мясо утки - 200 гр.(бедро + половина грудки) Картофель- 2-2,5 кг. Лук репчатый - 3 шт. Перец молотый, соль - по вкусу. Лавровый лист - 1-2 шт. Масло сл. для смазывания поверхности. Главное в бэлише - это хорошее мясо и правильное тесто, потому как если вы замесите тесто не очень эластичным, оно во время выпечки может треснуть, и бульон будет вытекать. Мясо выбирайте средней жирности. Если вы добавите в начинку кусочки утки или гуся, то вкус будет особенным. Мясо нарезать мелкими кусочками.Картошку и лук мелкими кубиками. Замесите тесто смешав все ингредиенты.Дайте тесту отдохнуть, накрыв крышкой.С мяса утки срежьте лишний жир, но не весь! Отделите мясо от косточек и нарежьте мелкими кусочками.Смешайте картошку, мясо, лук, черный молотый перец, соль и лавровый лист. Имейте в виду, что тесто у нас будет служить стенками для пирога с бульоном (выпекать его 2-3 часа), а при подаче кусочек корочки кладут на тарелку вместо хлеба. Тесто разделите на три части: основная ( дно и стенки), верхняя (крышка), и маленький колобок для дырочки в крышечке ))) продолжение следует... #gastromaprussia #russiatravel #visittatarstan

Објава коју дели Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) дана 23. Сеп 2017. у 11:57 PDT

18+ Это поздний воскресный завтрак, а точнее бранч (англ. brunch = breakfast +lunch) или завтрак, плавно переходящий в обед) на единственной в России "Ферме сидра" @farm_cider_sidreriya Алексея Салтанова @aleksey_saltanov. В январе едем к Алексею открывать первую бутылку сидра урожая 2017, пометьте в календаре. Спасибо проекта @proselo_kuban за знакомство с классным объектом агротуризма на Кубани в прошлом году во время экспедиции @agrotourismrussia . Летние экспедиции Федерального проекта "Гастрономическая карта России" @russia.travel.official #russiatravel #gastromap23 #gastromaprussia #agrotourismrussia #чм2018 #агрошаповалова #russia #ferma #sidreriarussia #sidreria #кубань фото @dkupratcevich @_photoreflection_

Објава коју дели Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) дана 3. Сеп 2017. у 3:50 PDT

Раскрываем подробно и во всех регионах тему фермерских завтраков! Доброе утро, летние экспедиции проекта #гастрономическаякартароссии продолжаются, скоро на ЮГ! Фото фудфотограф @ekaterina_morgunova Завтрак в агрокомплекс "Зелёная звезда", в 12 км вверх по р.Кама от села Каракулино, 130 км от Ижевска. #фермерскийзавтрак #gastromap18 #gastromaprussia #russiatravel #сделановудмуртии #сделановроссии #madeinrussia #agrotourismrussia

Објава коју дели Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) дана 14. Авг 2017. у 11:56 PDT