Током експеримента научници су анализирали податке добијене из више од 240.000 телефонских анкета које су спроведене између 2005. и 2015. године у оквиру вишегодишњег истраживања здравственог стања у Калифорнији.
Стручњаци су открили да су особе које су у исхрани користиле више нездраве хране чешће пријављивале менталне поремећаје у поређењу са онима који су се хранили здравије. Лекари су дошли до закључка да готово 17 одсто испитаника пати од менталних поремећаја, од чега је 13,2 одсто умерено, а 3,7 одсто тешко ментално оболелих особа.
Утврђено је да је повећање уноса шећера повезано са биполарним поремећајем, а да је конзумирање обрађених житарица и пржене хране, која садржи велику количину шећера, повезано са депресијом.
„Ово, као и друга истраживања, може да буде веома важно за терапију у области бихејвиоралне медицине“, истакао је професор Џим Бант, који је предводио истраживање.
Према његовим речима, дошло је време када лекари морају пажљиво да проуче утицај исхране на ментално здравље. Међутим, како би се дао коначан одговор на то питање, потребно је извршити додатна истраживања, додао је научник.
Бант закључује да су резултати анализе приближни резултатима сличних истраживања која су спроведена у другим земљама.