Договор значи да ће ЕУ ускоро усвојити закон који ће омогућити конзумацију јела са дехидрираним великим жутим брашнaром, односно његовим ларвама.
„Коришћење инсеката за алтернативни извор протеина није ново и редовно се једу у многим деловима света“, речено је из Комисије.
Велики жути брашнар мораће се јасно означавати као такав када буде коришћен у прехрамбеним производима, нарочито како би се упозорили људи који би могли бити алергични.
Инсекти се могу користити за бургере, протеинске шејкове и кексове. Комисија наводи да у овом тренутку постоји још 11 захтјева за коришћење инсеката за „нову храну“ у ЕУ и размотриће их Европска агенција за сигурност хране (ЕФСА), пише РТЦГ.
Одлука о великом жутом брашнару биће формално усвојена наредних седмица, наводи Комисија, преноси Хина.
Истичући да је ово први пут да је неки инсект одобрен за храну у ЕУ-у, Комисија напомиње да је у неким државама чланицама већ било могуће конзумирати инсекте. Али то је било пре ревизије европске уредбе о новој храни из 2018. која налаже да цели инсекти морају бити одобрени за коришћење као храна.
Научници већ годинама истичу да је велики жути брашнар јако нутритивно вредан, с пуно протеина и здравих масти. Ларве се могу брзо узгајати као пекарски квасац, пшеничне мекиње, кукурузни скроб и кромпирово брашно. Већ се одавно могу пронаћи на пијацама у земљама југоисточне Азије.