Према његовом мишљењу, без обзира на спровођење реформи у Совјетском Савезу у доба перестројке, дефицит је довео до катастрофалних последица.
„Зашто је стотине хиљада људи изашло на Трг Мањеж (1990. године)? Нипошто због недостатка диктаторских способности Горбачова или недостатка демократије. Већ због несташице хране. Продавнице су биле празне, није могла да се купи храна“, сматра Ожерељјев.
Бивши помоћник Горбачова сматра да је одлучујућу улогу у „сахрањивању СССР-а“ имала пољопривреда.
„Пропуштена је прилика за благовремени организовани прелазак аграра на тржишне облике континуиране производње“, објаснио је саговорник.
Према његовим речима, совјетско руководство успело би да спречи распад земље да је било хране у продавницама.