Власник загребачког ресторана каже да су се на нови назив одлучили да не би увредили комшије.
„С обзиром на то да се БиХ сматра земљом ћевапа, одлучили смо да покренемо нешто што би баш било наше – хрватско. Да не бисмо увредили људе из суседне државе и назвали ћевапима, одлучили смо да направимо – мљевенике“, каже за хрватски портал 24сата, Домагој Делач, власник "Insta@Food".
Према његовим речима, дуго су испробавали састојке са мљевенике како би дошли до савршених „мљевеника“.
„Код нас ће се мљевеници састојати од свињетине и јунетине, у размери у којој ће превладавати јунетина, али ће свињски бут дати довољно масноће да мљевеник буде поприлично сочан“, истакао је Делач.