Леви је рођен у мароканском граду Рабату 1937. године, а 1957. преселио се у Израел.
Почео је као грађевински радник са средњом школом, а затим се успињао друштвеном лествицом, од општинске, преко синдикалне, до националне политике, углавном као члан конзервативне партије Ликуд.
Као министар за стамбена питања 1980-их, водио је пројекте за побољшање инфраструктуре за сиромашне Израелце.
Леви је 1990. именован за министра спољних послова, а ту функцију обављао је током три мандата.
Израелски председник Исак Херцог рекао је да ће Леви остати упамћен у израелској историји као симбол националног јединства и друштвеног ангажовања.
Израелски премијер Бењамин Нетанијаху одао је почаст Левију, наводећи да је сам себи крчио пут, деценијама служећи јавним интересима. Нетанијаху је истакао да је Леви оставио лични траг у политичком животу свог народа, водећи рачуна о сиромашнима.
Погледајте и: