Вест је 1960. године изабран као други пик у првој рунди НБА драфта од стране Минеаполис Лејкерса. Он је целу играчку каријеру од 1960. до 1974. године провео у Минеаполис Лејкерсима, односно касније Лос Анђелес Лејкерсима.
Са ЛА Лејкерсима освојио титулу у НБА лиги 1972, а био је МВП финала 1969. године.
Он је од 1976. до 1979. године био тренер ЛА Лејкерса, а онда је започео каријеру скаута и генералног менаџера.
Вест је од 1979. до 1982. био скаут ЛА Лејкерса, а онда је постао генерални менаџер екипе из Лос Анђелеса. Од 2002. до 2007. био је је генерални менаџер Мемфиса.
Вест је од 2011. до 2017. био члан Извршног одбора Голден Стејта. Он се потом прикључио ЛА Клиперсима где је био консултант и члан Извршног одбора.
Као играч са репрезентацијом САД освојио је златну медаљу на Олимпијским играма у Риму 1960. године.