Следећи пут када наручите доставу хране, учините себи велику услугу и пребаците је на класични тањир. Наиме, нова студија, објављена у часопису Екотоксиколоџи енд Енвајорментал Сејфти показала је да конзумирање хране из пластичних контејнера за доставу хране може значајно повећати ризик од конгестивне срчане инсуфицијенције.
Подаци које наводе у студији откривају да је често излагање пластици значајно повезано са повећаним ризиком од конгестивне срчане инсуфицијенције, а то је зато што мењају биом црева, што онда изазива упалу која оштећује циркулаторни систем.
Према истраживачима, пластика може да садржи било коју од око 20.000 хемикалија, од којих многе представљају ризик по здравље. Иако њихов рад није испитао тачно које хемикалије из посуда за храну улазе у саму храну, приметили су везу између уобичајених пластичних једињења и срчаних болести и између биома црева и срчаних болести.
Приликом тестирања у посуде су стављали кључалу воду на један, пет и 15 минута.
Наиме, познато је да се хемикалије из пластике ослобађају у много већим количинама када је садржај врео у пластичној посуди. Према једној од ранијих студија, пластична посуда у микроталасној пећници може ослободити чак 4,2 милиона микропластичних честица по квадратном центиметру.
Истраживачи су затим дали воду из пластичних посуда пацовима да пију и током неколико месеци анализирали биом црева и метаболите у фецесу.
Истраживање је показало да је конзумација такве воде променила микроокружење у цревима, утицала на састав цревне микробиоте и модификовала метаболите цревне микробиоте, посебно оних са упалом и оксидативним стресом, написали су истраживачи у студији.
Иако у свом раду не наводе шта би било најбоље учинити како би се избегла контаминација хране хемикалијама из пластике, један од логичних закључака који се намеће је да храну у пластичним посудама оставите што краће и да избегавате кување или подгревање хране у пластичним посудама у микроталасној рерни. Такође, топлу испоручену храну у пластичним контејнерима треба што пре пренети на папирну, стаклену или керамичку плочу. Поред тога, било би добро заменити пластични прибор за јело дрвеним или металним.
Погледајте и: