„Његушки сир је црногорски пуномасни тврди сир произведен од овчијег млијека. Скута се прво ставља у газу, затим у калуп за сир, а на крају се притисне дрвеном даском која је прекривена каменом. После једног дана сир се посоли и стави у дрвену кутију на два дана, а затим се остави да одлежи најмање четири недјеље док сир не буде спреман за конзумацију. Крајњи производ има златножуту кору и млечно-кисели, слани укус“, описао је „Тејст Атлас“, преноси градски.ме.
Бољи од Његушког сира је италијански пекорино фиоре сардо, тврди пуномасни сир направљен од овчјег млијека домаћих произвођача са острва Сардиније, који од 1996. заштићен као производ са географским поријеклом.