Научници су, на захтев јапанске прехрамбене компаније "Meiji Co.", анализирали здравствене податке 7.914 одраслих старијих од 65 година. Половина испитаника је рекла да једе сир барем једном недељно, док друга половина уопште не конзумира сир. Њихово здравље је праћено три године.
Шта су показали резултати на нивоу популације
Резултати су показали да су 134 особе које су јеле сир (3,4 одсто) развиле деменцију, у поређењу са 176 особа које нису конзумирале сир (4,5 одсто), што је око 10 до 11 случајева мање на 1.000 људи. Иако је уочена разлика била само скромна, она указује на могући фактор исхране који утиче на ризик од деменције у старијој доби.
Резултати су у складу са претходним опсервационим доказима који повезују унос млечних производа са когнитивним здрављем. Иако је ефекат скроман за сваку особу, на нивоу популације, посебно у земљама попут Јапана са ниским уносом сира, такве разлике би могле значајно допринети стратегијама превенције деменције, пишу Сеунгвон Џеонг са Универзитета Ниими у Јапану и колеге у студији објављеној у часопису "Nutrients".
Студија је контролисала факторе као што су старост, пол, ниво образовања, приходи, па чак и укупни квалитет исхране. Они који нису јели сир имали су тенденцију да имају мање здраве прехрамбене навике, што је делимично објашњавало повезаност, али сир је изгледа био користан изван ефеката опште исхране.
Предности сира у исхрани
Сир садржи хранљиве материје корисне за мозак, као што је витамин К, и корисне бактерије у цревима, док ферментисани млечни производи такође подржавају здравље срца, још један фактор повезан са ризиком од деменције.
Иако тренутна студија није укључивала биомаркере или механистичке анализе, неколико нутритивних карактеристика сира може пружити вероватно објашњење за уочену повезаност, напомињу аутори студије.
Са више од 50 милиона људи широм света који живе са деменцијом, укључујући све већи број у Јапану, налази нуде малу, али интригантну могућност за спречавање ове болести мозга.
Потребна су даља истраживања како би се разјасниле дозе, врсте сира и основни механизми, додају аутори, пренео је "Сајенс алерт".
Погледајте и: