Наиме, видео приказује обрнути процес производње желе бомбона, све до дерања коже са свиње, скидања меса и кувања костију како би се добио желатин, пише „Јутарњи лист“.
Иначе, желатин је безбојан и безукусан нутритивни састојак који се производи кувањем животињске коже, везивнога ткива или кости животиња, често свиња или крава. Користи се у низу прехрамбених производа, од слаткиша и витамина, преко сирева и јогурта, до супа и прелива за салату, а служи за згушњавање састојака.
И док желатин садржи чак 18 аминокиселина, ако сте вегетаријанац или само згрожени чињеницом да су бомбоне ’направљене‘ од свињских костију, требало би да проверавате декларацију на паковању. Постоје и слаткиши направљени од на пример пектина, односно биљног су порекла, а обично је на паковању назначено да у производу нема желатина.
