https://sputnikportal.rs/20220128/zasto-je-opasno-podgrevati-spanac-1133694489.html

Зашто је опасно подгревати спанаћ

Зашто је опасно подгревати спанаћ

Sputnik Србија

Спанаћ спада у групу лиснатог поврћа које садржи релативно висок ниво нитрата, које ресорбује из земље преко корена. 28.01.2022, Sputnik Србија

2022-01-28T10:47+0100

2022-01-28T10:47+0100

2022-01-28T10:47+0100

друштво

стил живота

друштво

магазин

https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07e6/01/1a/1133694058_0:100:1921:1180_1920x0_80_0_0_85bfe90a9fcc82cc522dd7323a65a214.jpg

Када спанаћ одстоји, посебно ако је термички обрађен, количина нитрата се повећава, а они се у куваном спанаћу процесом врења претварају у нитрите.Они су, како је објаснила стручњак за исхрану Дагмар фон Крам, опасни јер се у организму спајају с аминима и стварају високо канцерогене спојеве које називамо нитрозоаминима.Ако само кратко подгрејете спанаћ непосредно пре конзумирања, не морате да се бринете, навела је она, упозоривши да се то не односи на сасвим малу децу, код које у најекстремнијем случају последица може бити гушење, пренео је портал „Магазин новости“.

https://sputnikportal.rs/20220126/koliko-je-opasan-aditiv-e171-ima-ga-u-hrani-kozmetici-betonu-1133681715.html

https://sputnikportal.rs/20220126/u-frizideru-ili-na-sobnoj-temperaturi-od-cega-zavisi-rok-trajanja-jaja-1133688604.html

https://sputnikportal.rs/20220126/smrznute-ili-osusene-namirnice-sta-je-zdravije-1133673326.html

2022

Вести

sr_RS

стил живота, друштво, магазин