https://sputnikportal.rs/20231231/od-dzigitovke-do-jovace-i-cepalgasa-kako-narodi-sirom-rusije-docekuju-novu-godinu-foto-1165522806.html
Од „џигитовке“ до „јоваче“ и „чепалгаша“: Како народи широм Русије дочекују Нову годину /фото/
Од „џигитовке“ до „јоваче“ и „чепалгаша“: Како народи широм Русије дочекују Нову годину /фото/
Sputnik Србија
Руска Федерација је територијално највећа држава на свету, а будући да у свом саставу има 89 субјеката у којима живи преко 190 етничких заједница, новогодишњи... 31.12.2023, Sputnik Србија
2023-12-31T13:25+0100
2023-12-31T13:25+0100
2023-12-31T13:25+0100
русија
русија – друштво
русија
нова година
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07e6/0c/18/1148459045_0:165:3053:1882_1920x0_80_0_0_0acb8d038cbe51d408cfda3a9a3a8bf0.jpg
Наиме, у Карелији, на северозападу Русије, новогодишња ноћ није толико важна колико јутро после ње – сматра се да се по 1. јануару познаје цела година. Поред тога, последњег дана у години потребно је отићи у сауну, а пред спавање потрбно је ставити парче хлеба испод јастука како би сањали пророчке снове.Такође, према веровању, 1. јануара ништа не треба давати странцима јер се сматра да ће вам цела година бити у губитку. Поред тога, верује се и да уколико вам први гост у новој години буде старац са дугом брадом, година ће бити плодна, али ако је човек голобрад, онда неће бити довољно жита за све.Са друге стране, у Јамалији се верује да је пред нову годину најважније добро загрејати чум (привремени дом номадских народа са Урала, врста шатора прекривен кожом ирваса) како би целој породици било топло и пријатно.Старији обавезно млађима дарују поклоне, али се поклони не пакују у украсне папире, већ свако треба да види шта му се дарује. Такође, Ненци – народ који живи у Јамало-ненецком округу, немају обичај кићења јелке, већ се за ту потребу може искористити било које друго дрво.У Хакасији се за Нову годину увек припрема специјална храна – кувана јагњећа глава. Она се припрема два и по сата, а част да пресече главу првенствено има гост, међутим, ако он не зна како се то ради онда нож узима домаћин. Поред тога, за Нову годину прави се и „потхи“, специјална каша која се прави од брашна и милерама, као и „талган“ – дезерт од целог пшеничног зрна, путера и меда.Татари такође велику пажњу посвећују гастрономским специјалитетима. За Нову годину прави се „чак-чак“, источњачки слаткиш од прженог теста, који представља и симбол благостања и слатког живота. Такође се прави и празнична пита „губадија“ од теста и пиринча са младим сиром и сувим воћем, док многи Татари уместо алкохола воле да пију чај, кумис и ајран.Чуваши воле да Нову годину дочекају гласно и у великом броју, а на трпези увек мора да буде „јовача“ – врста прженог теста од јаја и брашна преливено медом или кондензованим млеком. Новогодишња прослава се завршава 2. јануара, док од Божића до Старе нове године Чуваши славе „сурхури“ – древни седмодневни чувашки празник, а током те седмице људи гатају и праве игранке које трају до јутра. Верује се и да што лепше проведете „сурхури“, то ће вам боља година бити.Чеченија веома јарко прославља Нову годину. У Грозном се обично поставља једна од највећих јелки у читавој Русији. Такође, организују се „џигитовке“, посебне акробације на коњима, као и мноштво прослава на којима се обично служи „чепалгаш“, специфилан чеченски хлепчић, и „жижиг-галнаш“, национално јело од куване пилетине, јагњетине или говдине са својеврсним њокама од брашна.Треба споменути и Северну Осетију – Аланију где људи за Нову годину воле да праве посебне традиционалне пите, као и месо са роштиља. Такође пале ватру како би отерали зле духове.
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2023
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Вести
sr_RS
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
русија – друштво, русија, нова година
русија – друштво, русија, нова година
Од „џигитовке“ до „јоваче“ и „чепалгаша“: Како народи широм Русије дочекују Нову годину /фото/
Руска Федерација је територијално највећа држава на свету, а будући да у свом саставу има 89 субјеката у којима живи преко 190 етничких заједница, новогодишњи обичаји разликују се од региона до региона.
Наиме, у Карелији, на северозападу Русије, новогодишња ноћ није толико важна колико јутро после ње – сматра се да се по 1. јануару познаје цела година. Поред тога, последњег дана у години потребно је отићи у сауну, а пред спавање потрбно је ставити парче хлеба испод јастука како би сањали пророчке снове.
Такође, према веровању, 1. јануара ништа не треба давати странцима јер се сматра да ће вам цела година бити у губитку. Поред тога, верује се и да уколико вам први гост у новој години буде старац са дугом брадом, година ће бити плодна, али ако је човек голобрад, онда неће бити довољно жита за све.
Са друге стране, у Јамалији се верује да је пред нову годину најважније добро загрејати чум (привремени дом номадских народа са Урала, врста шатора прекривен кожом ирваса) како би целој породици било топло и пријатно.
Старији обавезно млађима дарују поклоне, али се поклони не пакују у украсне папире, већ свако треба да види шта му се дарује. Такође, Ненци – народ који живи у Јамало-ненецком округу, немају обичај кићења јелке, већ се за ту потребу може искористити било које друго дрво.
У Хакасији се за Нову годину увек припрема специјална храна – кувана јагњећа глава. Она се припрема два и по сата, а част да пресече главу првенствено има гост, међутим, ако он не зна како се то ради онда нож узима домаћин. Поред тога, за Нову годину прави се и „потхи“, специјална каша која се прави од брашна и милерама, као и „талган“ – дезерт од целог пшеничног зрна, путера и меда.
Татари такође велику пажњу посвећују гастрономским специјалитетима. За Нову годину прави се „чак-чак“, источњачки слаткиш од прженог теста, који представља и симбол благостања и слатког живота. Такође се прави и празнична пита „губадија“ од теста и пиринча са младим сиром и сувим воћем, док многи Татари уместо алкохола воле да пију чај, кумис и ајран.
Чуваши воле да Нову годину дочекају гласно и у великом броју, а на трпези увек мора да буде „јовача“ – врста прженог теста од јаја и брашна преливено медом или кондензованим млеком. Новогодишња прослава се завршава 2. јануара, док од Божића до Старе нове године Чуваши славе „сурхури“ – древни седмодневни чувашки празник, а током те седмице људи гатају и праве игранке које трају до јутра. Верује се и да што лепше проведете „сурхури“, то ће вам боља година бити.
Чеченија веома јарко прославља Нову годину. У Грозном се обично поставља једна од највећих јелки у читавој Русији. Такође, организују се „џигитовке“, посебне акробације на коњима, као и мноштво прослава на којима се обично служи „чепалгаш“, специфилан чеченски хлепчић, и „жижиг-галнаш“, национално јело од куване пилетине, јагњетине или говдине са својеврсним њокама од брашна.
Треба споменути и Северну Осетију – Аланију где људи за Нову годину воле да праве посебне традиционалне пите, као и месо са роштиља. Такође пале ватру како би отерали зле духове.
