https://sputnikportal.rs/20250825/moze-li-ispijanje-jedne-vrste-kafe-da-utice-na-vid-1189318851.html
Може ли испијање једне врсте кафе да утиче на вид?
Може ли испијање једне врсте кафе да утиче на вид?
Sputnik Србија
Ново истраживање сугерише да испијање инстант кафе може повећати ризик од сухе сенилне дегенерације макуле (АМД), главног узрока губитка вида код старијих... 25.08.2025, Sputnik Србија
2025-08-25T22:01+0200
2025-08-25T22:01+0200
2025-08-25T22:01+0200
наука и технологија
друштво
изуми и открића
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07e8/0c/0b/1180479518_0:1680:1792:2688_1920x0_80_0_0_4a8b3af163b93bf7f783ffed6ef40b55.png
Занимљиво је да студија, објављена у часопису "Food Science & Nutrition", није пронашла сличан ризик код млевене кафе, кафе без кофеина или укупног уноса кафе.АМД је водећи узрок губитка вида код старијих особа у развијеним земљама, рекао је за "Medical News Today" аутор студије Сивеи Лиу.Научници су користили податке више од 500.000 учесника из сажетка статистике студија асоцијације генома "УК Биобанк". Применили су методу названу Менделова рандомизација, која користи генетске разлике за проучавање узрока и последица, слично клиничком испитивању."Кафа је једно од најчешће конзумираних пића у свету и богата је полифенолима и антиоксидансима који могу имати неуропротективне ефекте", објаснио је Лиу."Истовремено, све више доказа указује на то да генетика утиче на прехрамбене склоности. Проучавање генетске предиспозиције за конзумацију кафе и њене повезаности с ризиком од АМД-а могло би помоћи у откривању потенцијалних узрочно-последичних веза између исхране и очних болести", објаснио је Лиу.Научници верују да повећан ризик може произаћи из хемијских промена, адитива или нуспроизвода насталих током обраде инстант кафе.Међутим, тим је указао на нека ограничења попут коришћења углавном европских података и изостанка детаљних информација о различитим врстама кафе.Погледајте и:
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2025
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Вести
sr_RS
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
друштво, изуми и открића
Може ли испијање једне врсте кафе да утиче на вид?
Ново истраживање сугерише да испијање инстант кафе може повећати ризик од сухе сенилне дегенерације макуле (АМД), главног узрока губитка вида код старијих особа.
Занимљиво је да студија,
објављена у часопису "Food Science & Nutrition", није пронашла сличан ризик код млевене кафе, кафе без кофеина или укупног уноса кафе.
АМД је водећи узрок губитка вида код старијих особа у развијеним земљама, рекао је за "Medical News Today" аутор студије Сивеи Лиу.
"Будући да тренутно не постоји лек, идентификовање нових промењених узрока кључно је за успоравање напредовања болести, очување вида и побољшање живота пацијената, додао је он.
Научници су користили податке више од 500.000 учесника из сажетка статистике студија асоцијације генома "УК Биобанк". Применили су методу названу Менделова рандомизација, која користи генетске разлике за проучавање узрока и последица, слично клиничком испитивању.
"Кафа је једно од најчешће конзумираних пића у свету и богата је полифенолима и антиоксидансима који могу имати неуропротективне ефекте", објаснио је Лиу.
"Истовремено, све више доказа указује на то да генетика утиче на прехрамбене склоности. Проучавање генетске предиспозиције за конзумацију кафе и њене повезаности с ризиком од АМД-а могло би помоћи у откривању потенцијалних узрочно-последичних веза између исхране и очних болести", објаснио је Лиу.
Научници верују да повећан ризик може произаћи из хемијских промена, адитива или нуспроизвода насталих током обраде инстант кафе.
Међутим, тим је указао на нека ограничења попут коришћења углавном европских података и изостанка детаљних информација о различитим врстама кафе.
