https://sputnikportal.rs/20260401/ovo-je-cudo-prirode-sta-se-dogodilo-kada-su-naucnici-otvorili-konzerve-stare-pola-veka-1197606749.html
Ово је „чудо природе“: Шта се догодило када су научници отворили конзерве старе пола века
Ово је „чудо природе“: Шта се догодило када су научници отворили конзерве старе пола века
Sputnik Србија
Истраживачи са Универзитета у Вашингтону направили су неочекивано откриће када су отворили конзерве лососа старе више од 50 година. 01.04.2026, Sputnik Србија
2026-04-01T23:00+0200
2026-04-01T23:00+0200
2026-04-01T23:00+0200
наука и технологија
живи свет и генетика
живот
друштво
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07ea/04/01/1197607260_0:127:1168:784_1920x0_80_0_0_9c6573f53f4579b9e5c259d07dfba3dd.jpg
Уместо само рибе, у њима су пронашли и мале црве из породице Anisakidae, паразите дуге око један центиметар, који су потпуно безопасни за људе када се риба кува.За екологе Натали Мастик и Челси Вуд присуство ових црва није лоша вест. Напротив, њихов сложени животни циклус, који укључује рибе и морске сисаре, показује колико је екосистем у океану здрав.Ово истраживање настало је случајно, када је Удружење произвођача морских производа у Сијетлу планирало да се ослободи старих залиха за контролу квалитета, укључујући конзерве из седамдесетих година 20. века.Зашто ово има значајну научну вредностИстраживачи су препознали научну вредност ових залиха, претварајући их у јединствену прилику да проуче маринску екологију у последњих четрдесет година.У оквиру студије испитано је 178 конзерви, с четири врсте лососа уловљених између 1979. и 2021. у Заливу Аљаске и Заливу Бристола. Пажљивим проучавањем филета и бројањем паразита по граму рибе, откривене су занимљиве тенденције: код кета и розе лососа број црва је растао, док је код цохо и црвеног лососа остао стабилан.Иако црви нису могли бити идентификовани до нивоа врсте, истраживачи напомињу да неки анисакиди можда шире свој домет, док други остају стабилни.Без обзира на то, овај пројекат показује колико наизглед обичне залихе хране могу бити драгоцени прозори у прошли биодиверзитет.Погледајте и:
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Вести
sr_RS
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
живи свет и генетика, живот, друштво
живи свет и генетика, живот, друштво
Ово је „чудо природе“: Шта се догодило када су научници отворили конзерве старе пола века
Истраживачи са Универзитета у Вашингтону направили су неочекивано откриће када су отворили конзерве лососа старе више од 50 година.
Уместо само рибе, у њима су пронашли и мале црве из породице Anisakidae, паразите дуге око један центиметар, који су потпуно безопасни за људе када се риба кува.
За екологе Натали Мастик и Челси Вуд присуство ових црва није лоша вест. Напротив, њихов сложени животни циклус, који укључује рибе и морске сисаре, показује колико је екосистем у океану здрав.
„Сви мисле да црви у лососу значе проблем, али заправо су они индикатор стабилног еколошког система“, истиче Челси Вуд.
Ово истраживање настало је случајно, када је Удружење произвођача морских производа у Сијетлу планирало да се ослободи старих залиха за контролу квалитета, укључујући конзерве из седамдесетих година 20. века.
Зашто ово има значајну научну вредност
Истраживачи су препознали научну вредност ових залиха, претварајући их у јединствену прилику да проуче маринску екологију у последњих четрдесет година.
У оквиру студије испитано је 178 конзерви, с четири врсте лососа уловљених између 1979. и 2021. у Заливу Аљаске и Заливу Бристола. Пажљивим проучавањем филета и бројањем паразита по граму рибе, откривене су занимљиве тенденције: код кета и розе лососа број црва је растао, док је код цохо и црвеног лососа остао стабилан.
„То показује да ови паразити и даље проналазе све потребне домаћине за свој животни циклус, што може бити знак екосистема који је стабилан или се полако опоравља“, објашњава Натали Мастик.
Иако црви нису могли бити идентификовани до нивоа врсте, истраживачи напомињу да неки анисакиди можда шире свој домет, док други остају стабилни.
Без обзира на то, овај пројекат показује колико наизглед обичне залихе хране могу бити драгоцени прозори у прошли биодиверзитет.
