https://sputnikportal.rs/20260517/naucnici-napravili-sir-protiv-starenja-1199105353.html
Научници направили сир против старења
Научници направили сир против старења
Sputnik Србија
Хемичари са Уралског федералног универзитета додали су корисне супстанце — ресвератрол, астаксантин и пуерарин — полутврдим (чедар) и белим сиревима са плесни... 17.05.2026, Sputnik Србија
2026-05-17T11:40+0200
2026-05-17T11:40+0200
2026-05-17T11:40+0200
наука и технологија
наука и технологија
сир
старост
подмлађивање
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/112109/79/1121097921_0:160:3073:1888_1920x0_80_0_0_bc948ce4551c7c26e0881e3c97b6475a.jpg
Истраживања су трајала више од четири године. За то време научници су створили технологије за добијање корисних једињења у биодоступном и стабилном облику, методе додавања ових супстанци у сиреве, као и саме производе са потврђеним антиоксидативним дејством. Рецептуре и технологије су патентиране.Према речима стручњака, 20–40g овог сира дневно је довољно да се добије дневна потреба за калцијумом и антиоксидансима.Стручњаци истичу да су ове компоненте заиста корисне за крвне судове, метаболизам и когнитивно здравље. Ипак, ефекат зависи од индивидуалних карактеристика организма и начина живота појединца.У превентивној медицини, препоручује се додавање антиоксиданата у исхрану како би се смањио хронични оксидативни стрес. Ово стање често доводи до атеросклерозе, кардиоваскуларних болести, дијабетеса типа 2, неуродегенеративних болести (Алцхајмерове и Паркинсонове болести), убрзаног старења ткива и низа онколошких процеса, закључили су научници.Погледајте и:
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Вести
sr_RS
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
наука и технологија, сир, старост, подмлађивање
наука и технологија, сир, старост, подмлађивање
Научници направили сир против старења
Хемичари са Уралског федералног универзитета додали су корисне супстанце — ресвератрол, астаксантин и пуерарин — полутврдим (чедар) и белим сиревима са плесни. Захваљујући томе, ови производи помажу организму у борби против старења и смањују ризик од дијабетеса, срчаних обољења и проблема са памћењем.
Истраживања су трајала више од четири године. За то време научници су створили технологије за добијање корисних једињења у биодоступном и стабилном облику, методе додавања ових супстанци у сиреве, као и саме производе са потврђеним антиоксидативним дејством. Рецептуре и технологије су патентиране.
Према речима стручњака, 20–40g овог сира дневно је довољно да се добије дневна потреба за калцијумом и антиоксидансима.
Стручњаци истичу да су ове компоненте заиста корисне за крвне судове, метаболизам и когнитивно здравље. Ипак, ефекат зависи од индивидуалних карактеристика организма и начина живота појединца.
У превентивној медицини, препоручује се додавање антиоксиданата у исхрану како би се смањио хронични оксидативни стрес. Ово стање често доводи до атеросклерозе, кардиоваскуларних болести, дијабетеса типа 2, неуродегенеративних болести (Алцхајмерове и Паркинсонове болести), убрзаног старења ткива и низа онколошких процеса, закључили су научници.
