https://sputnikportal.rs/20260517/zasto-je-krompir-ovih-dana-cudnog-ukusa-1199288314.html
Зашто је кромпир ових дана чудног укуса
Зашто је кромпир ових дана чудног укуса
Sputnik Србија
Кромпир је намирница коју обично не примећујемо док је добар – а ових дана га примећујемо управо зато што није онакав какав очекујемо. Стари кромпир нестаје... 17.05.2026, Sputnik Србија
2026-05-17T12:15+0200
2026-05-17T12:15+0200
2026-05-17T12:15+0200
економија
србија – економија
привреда и пољопривреда
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07ea/05/11/1199288486_0:64:1168:721_1920x0_80_0_0_cf33749a981c27f16f0f83d12237f5cd.jpg
Шта се дешава са овом намирницом и каква нас сезона очекује?Доцент на Катедри за повртарство Пољопривредног факултета у Новом Саду Ђорђе Војновић каже за РТС да је мај последњих година делимично критичан месец за кромпир.На тржишту се сада налази млади кромпир, али је потрошачима необичног укуса јер се ради о кромпиру из пластеника тунелског типа.Од 20. маја до половине јула на тржишту би требало да се појави и млади кромпир са отвореног поља, покривен агротекстилом.„Осетићемо да тај са отвореног поља има бољи укус. Кромпир из пластеника тунелског типа има другачији однос суве материје и воде – садржи више воде, због чега је воденастији“, објашњава Војновић.Он истиче да је сав кромпир који се налази на тржишту доброг квалитета и да је дефинисан правилником. Приликом куповине саветује да избегавамо кртоле које имају смежурану поткожицу и које су проклијале. Код младог кромпира треба обратити пажњу да су кртоле неоштећене и да имају формирану кожицу која се лако скида приликом додира.Погледајте и:
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Вести
sr_RS
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
србија – економија, привреда и пољопривреда
србија – економија, привреда и пољопривреда
Зашто је кромпир ових дана чудног укуса
Кромпир је намирница коју обично не примећујемо док је добар – а ових дана га примећујемо управо зато што није онакав какав очекујемо. Стари кромпир нестаје, клија и брзо пропада, док је млади стигао само делимично, али је тврд и често без укуса на који смо навикли.
Шта се дешава са овом намирницом и каква нас сезона очекује?
Доцент на Катедри за повртарство Пољопривредног факултета у Новом Саду Ђорђе Војновић каже за РТС да је мај последњих година делимично критичан месец за кромпир.
„Разлог је што смо прошле године имали суше у летњем периоду, посебно када је кромпир формирао принос. То је утицало и на квалитет, па смо такав кромпир унели у складишта. Колико год складиште било добро, услови у њему не могу поправити квалитет. Зато је прошлогодишњи род раније потрошен и уклоњен из складишта јер је нагло почео да губи квалитет“, објаснио је Војновић.
На тржишту се сада налази млади кромпир, али је потрошачима необичног укуса јер се ради о кромпиру из пластеника тунелског типа.
Од 20. маја до половине јула на тржишту би требало да се појави и млади кромпир са отвореног поља, покривен агротекстилом.
„Осетићемо да тај са отвореног поља има бољи укус. Кромпир из пластеника тунелског типа има другачији однос суве материје и воде – садржи више воде, због чега је воденастији“, објашњава Војновић.
Он истиче да је сав кромпир који се налази на тржишту доброг квалитета и да је дефинисан правилником. Приликом куповине саветује да избегавамо кртоле које имају смежурану поткожицу и које су проклијале. Код младог кромпира треба обратити пажњу да су кртоле неоштећене и да имају формирану кожицу која се лако скида приликом додира.
