https://sputnikportal.rs/20260617/revolucija-u-ugostiteljstvu-ruski-ai-agent-analizira-troskove-plate-i-nabavke-u-realnom-vremenu-1200429387.html
Револуција у угоститељству: Руски АИ агент анализира трошкове, плате и набавке у реалном времену
Револуција у угоститељству: Руски АИ агент анализира трошкове, плате и набавке у реалном времену
Sputnik Србија
Руска компанија за информационе технологије „Ино клаудс” креирала је паметни аналитички сервис за праћење финансијских перформанси кафића и ресторана... 17.06.2026, Sputnik Србија
2026-06-17T19:41+0200
2026-06-17T19:41+0200
2026-06-17T19:41+0200
наука и технологија
наука и технологија
кафићи
вештачка интелигенција
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07e8/0c/09/1180394742_0:0:1345:756_1920x0_80_0_0_b7d390849a05415a51a7f4c0fd34f620.png
Како су навели представници компаније, АИ агент функционише у више од 50 ресторана у Русији. Сервис анализира трошкове ресторана по 15 кључних показатеља, укључујући трошкове производа, исплативост попуста и анализу набавки. Он врши инвентаризацију, прати усклађеност технолошких карти ресторана, узима у обзир плате запослених и њихове учинке.Штавише, вештачка интелигенција је способна да детектује случајеве крађе, прати динамику цена куповине, бележи трошкове хране и производа и прати просечно смањење рачуна и попуњеност ресторана, додаје се.Истиче се да до сада на тржишту угоститељства није постојао ниједан систем за управљање финансијама ресторана, нити комплетна контролна табла. Сви ресторани су фактички користили табеле у које се подаци уносе ручно, са закашњењем и грешкама, истакао је извршни директор компаније Александар Буравцов.„Ино клаудс” је руска компанија за информационе технологије која креира дигиталне услуге за ресторане и кафиће, укључујући киоске за самоуслугу и таблете, као и Кју-Ар меније. Решења компаније су инсталирана у преко 400 кафића и ресторана у Москви, Санкт Петербургу, Казању, Новосибирску и градовима на руском Далеком истоку.Погледајте и:
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Вести
sr_RS
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
наука и технологија, кафићи, вештачка интелигенција
наука и технологија, кафићи, вештачка интелигенција
Револуција у угоститељству: Руски АИ агент анализира трошкове, плате и набавке у реалном времену
Руска компанија за информационе технологије „Ино клаудс” креирала је паметни аналитички сервис за праћење финансијских перформанси кафића и ресторана, саопштила је за руске медије прес-служба компаније.
„АИ агент ће помоћи да се оперативна добит повећа за 5–7 одсто и да се смање губици ресторана“, наводи се у саопштењу.
Како су навели представници компаније, АИ агент функционише у више од 50 ресторана у Русији. Сервис анализира трошкове ресторана по 15 кључних показатеља, укључујући трошкове производа, исплативост попуста и анализу набавки. Он врши инвентаризацију, прати усклађеност технолошких карти ресторана, узима у обзир плате запослених и њихове учинке.
Штавише, вештачка интелигенција је способна да детектује случајеве крађе, прати динамику цена куповине, бележи трошкове хране и производа и прати просечно смањење рачуна и попуњеност ресторана, додаје се.
Истиче се да до сада на тржишту угоститељства није постојао ниједан систем за управљање финансијама ресторана, нити комплетна контролна табла. Сви ресторани су фактички користили табеле у које се подаци уносе ручно, са закашњењем и грешкама, истакао је извршни директор компаније Александар Буравцов.
„Креирали смо финансијског АИ агента који ради са свим оперативним системима ресторана, он преузима податке из њих, сам их анализира и шаље власнику готове извештаје“, навео је Буравцов.
„Ино клаудс” је руска компанија за информационе технологије која креира дигиталне услуге за ресторане и кафиће, укључујући киоске за самоуслугу и таблете, као и Кју-Ар меније. Решења компаније су инсталирана у преко 400 кафића и ресторана у Москви, Санкт Петербургу, Казању, Новосибирску и градовима на руском Далеком истоку.
