https://sputnikportal.rs/20260621/kakve-veze-brokoli-kupus-i-rukola-imaju-sa-gojaznoscu-i-povisenim-secerom-1200556297.html
Какве везе броколи, купус и рукола имају са гојазношћу и повишеним шећером
Какве везе броколи, купус и рукола имају са гојазношћу и повишеним шећером
Sputnik Србија
Супстанца присутна у руколи и другим купусњачама, међу којима су броколи и купус, могла би да помогне у спречавању гојазности и ублажавању последица исхране... 21.06.2026, Sputnik Србија
2026-06-21T22:55+0200
2026-06-21T22:55+0200
2026-06-21T22:55+0200
наука и технологија
живи свет и генетика
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07ea/06/15/1200556434_0:60:1152:708_1920x0_80_0_0_cd941ff9fb94ba7aac80e47ec8c15d9d.jpg
Студија, објављена у научном часопису „Фитотерапи рисерч“, спроведена је под вођством Универзитета у Пизи, уз учешће истраживача из Болоње, Фиренце и Напуља.Детаљи студијеНаучници су проучавали дејство глукоеруцина, једињења које се природно налази у поврћу из породице купусњача, међу којима су рукола, броколи и купус. Истраживање је спроведено на мишевима са гојазношћу изазваном исхраном богатим мастима.Након 10 недеља, животиње које су добијале глукоеруцин имале су мањи пораст телесне масе у односу на контролну групу, као и ниже вредности шећера у крви и триглицерида, уз мање накупљање масног ткива у пределу стомака.Истраживачи су, такође, уочили значајне промене у масном ткиву. Ћелије масног ткива биле су мање, мање захваћене упалним процесима и активније у потрошњи енергије.Шта је „тамњење“Према резултатима студије, глукоеруцин подстиче процес познат као „тамњење“ (browning) белог масног ткива, при чему оно поприма карактеристике смеђег масног ткива, које троши више енергије и доприноси ефикаснијем метаболизму.Аутори истраживања наводе да ова супстанца не само да смањује накупљање масти, већ чини масно ткиво метаболички активнијим, што омогућава организму да ефикасније сагорева калорије уместо да их складишти.Студија је, такође, показала повећан ниво хормона ирисина код животиња које су добијале глукоеруцин. Ирисин производе мишићи, а познат је по томе што подстиче потрошњу енергије и сагоревање калорија.Научници истичу да су потребна додатна истраживања како би се потврдили ефекти глукоеруцина код људи.Погледајте и:
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Вести
sr_RS
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Србија
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
живи свет и генетика
Какве везе броколи, купус и рукола имају са гојазношћу и повишеним шећером
Супстанца присутна у руколи и другим купусњачама, међу којима су броколи и купус, могла би да помогне у спречавању гојазности и ублажавању последица исхране богате мастима, показало је ново истраживање италијанских научника.
Студија, објављена у научном часопису „Фитотерапи рисерч“, спроведена је под вођством Универзитета у Пизи, уз учешће истраживача из Болоње, Фиренце и Напуља.
Научници су проучавали дејство глукоеруцина, једињења које се природно налази у поврћу из породице купусњача, међу којима су рукола, броколи и купус. Истраживање је спроведено на мишевима са гојазношћу изазваном исхраном богатим мастима.
Након 10 недеља, животиње које су добијале глукоеруцин имале су мањи пораст телесне масе у односу на контролну групу, као и ниже вредности шећера у крви и триглицерида, уз мање накупљање масног ткива у пределу стомака.
Истраживачи су, такође, уочили значајне промене у масном ткиву. Ћелије масног ткива биле су мање, мање захваћене упалним процесима и активније у потрошњи енергије.
Према резултатима студије, глукоеруцин подстиче процес познат као „тамњење“ (browning) белог масног ткива, при чему оно поприма карактеристике смеђег масног ткива, које троши више енергије и доприноси ефикаснијем метаболизму.
Аутори истраживања наводе да ова супстанца не само да смањује накупљање масти, већ чини масно ткиво метаболички активнијим, што омогућава организму да ефикасније сагорева калорије уместо да их складишти.
Студија је, такође, показала повећан ниво хормона ирисина код животиња које су добијале глукоеруцин. Ирисин производе мишићи, а познат је по томе што подстиче потрошњу енергије и сагоревање калорија.
Научници истичу да су потребна додатна истраживања како би се потврдили ефекти глукоеруцина код људи.
