Оливер Кенеди, главни аутор студије, чији су резултати објављени у часопису „Био мед централ“, рекао је да би кафа могла бити „потенцијално средство превенције хроничне болести јетре“.
Умерена конзумација кафе смањује и ризик од развоја рака јетре, показала је британска студија.
Код особа које су умерено конзумирале кафу уочен је 20 посто мањи ризик од развоја масне јетре и 49 одсто мањи ризик од смрти од неке хроничне болести јетре у поређењу са људима који нису пили кафу.
Међутим, научници истичу да је и у овом случају кључ у умерености.
Истраживање Кенедијевог тима упућује да највећа корист за јетру јесте када појединац дневно конзумира три до четири шољице кафе.
До тог су закључка дошли након деценија истраживања и сакупљања медицинских података људи с познатим навикама о конзумацији или неконзумацији кафе, које су упоредили с развојем хроничних болести јетре, преноси „Национална географија“.
Ради се о подацима из британске Биобанке, „опсежне биомедицинске базе података и важног извора здравствених података о пола милиона британских корисника“.