„Без обзира на то што ораси садрже велики број корисних макро и микро елемената, влакна и протеине, они имају и супстанце које сузбијају ензиме. Све корисне материје се у орасима налазе у неактивном стању, ограничене су природним конзервансима и нису корисне за организам. Вода неутралише природне конзервансе и то је природа тако уредила. У случају да се орах потопи у воду, сви микро и макро елементи прелазе у активну форму и доступни су за организам“, саопштио је Леонов.
Он је додао да ораси могу слободно да се конзумирају ако се потопе у воду и у њој одстоје шест-седам сати.
„Једино се тако могу добити сви корисни природни састојци који се налазе у ораху", закључио је дијетолог.